Traiteur/Créateur buffets froids (H/F)

Lunchtime s. à r. l. recrute pour son équipe professionnelle en cuisine

Un Traiteur / Créateur buffets froids (H/F)

Contrat CDI à temps plein, en horaire continu de 6h00 à 14h30, du lundi au vendredi

Vos missions

• Concevoir et réaliser l’ensemble ou une partie de l’enchaînement des travaux nécessaires à la création des buffets, canapés, verrines et autres créations froides originales et raffinées
• Proposer de nouvelles recettes et présentations, en accord avec les tendances culinaires et les attentes de notre clientèle
• Assurer la mise en place, le dressage et la décoration des plats pour des événements variés (formation, workshop, séminaires, fêtes d’entreprise etc…)
• Sélectionner des produits frais et de qualité, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la bonne relation entre la cuisine et les départements commerciaux
• Veiller au bon déroulement des services et le respect des conditions de travail.

Profil recherché

• Expérience significative (au moins 5 ans) en cuisine froide et/ou traiteur événementiel
• Diplôme et/ou Formation en cuisine ou traiteur
• Créativité, sens du détail et goût pour l’innovation
• Excellente présentation et capacité à travailler en équipe
• Dynamisme et sens des responsabilités
• Organisation, rigueur et autonomie

Si vous êtes intéressé(e), merci de nous adresser votre CV et une lettre de motivation, accompagnés si possible de photos de vos réalisations, avec la référence TRAITEUR via Moovijob.com