Chocolatier - R&D, Pierre Marcolini - Chocolatier

Job 1000 van 1000

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Plaats

Bruxelles
1000
Brussel
België

Contract

Vooltijds, Onbepaalde duur

Datum gepubliceerd

2025-06-24

Online to:

2025-08-23
EUR 20.00 HOUR

Chocolatier - R&D

Spécialiste Recherche & Développement – Artisan Chocolatier/Patissier - m/f/x - (CDI – Temps plein)&##128205; Début : Août - Asap Pionnière du bean-to-bar et reconnue dans le monde entier pour son exigence artisanale et sa créativité, notre Maison place l’innovation au cœur de son savoir-faire. Aujourd’hui, nous recherchons un(e) Spécialiste Recherche & Développement passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), doté(e) d’une solide expérience artisanale en chocolaterie et/ou pâtisserie fine. Vous rejoindrez notre cellule créative R&D à Bruxelles, avec un rôle actif dans l’élaboration, la mise au point et l’exécution de nos futures créations. Intégré(e) au sein de notre équipe R&D à dimension internationale, vous serez amené(e) à : Concevoir et exécuter concrètement les recettes, tests et ajustements techniques en laboratoire ; Artisan Chocolatier avec min 5 ans d’expérience en chocolaterie et/ou pâtisserie haut de gamme ; et des techniques de pâtisserie moderne ; Curiosité, rigueur, créativité, sens de l’analyse et grande sensibilité gustative ; Bonne connaissance des ingrédients du monde, intérêt prononcé pour les épices, fruits rares, fèves, thés, fermentations… ; La maîtrise de l’anglais est un plus dans ce contexte international. Pour évoluer dans une équipe R&D passionnée, agile et multiculturelle ;

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