Responsable de la Restauration

Description de l'entreprise Thermes de Spa est un centre thermal situé à Spa, en Belgique. Reconnus pour les vertus bénéfiques de leurs sources séculaires, les Thermes de Spa proposent des massages, des soins de balnéothérapie, des traitements de beauté visage et corps, ainsi que des formules « corps et esprit ». L’Institut by Thermes de Spa met à disposition soixante cabines individuelles et des zones de détente pour apprécier pleinement les effets curatifs et bénéfiques de ses soins, dispensés par une équipe de plus de trente professionnels du bien-être.

Description du poste Nous recherchons un.e Responsable de la restauration pour rejoindre notre équipe et superviser les opérations de notre service de restauration. Dans ce rôle à temps plein, vous serez responsable de :

• Coordonner et superviser toutes les activités du département restauration comprenant restaurant + terrasse, espace lunch buffet
• Gérer et planifier les horaires des collaborateurs fixes et extras
• Assurer la satisfaction de la clientèle
• Assurer la formation et le développement du personnel
• Gestion de l’offre et de la carte du restaurant
• Optimaliser/développer le département en créant des événements et un service adapté à la demande de la clientèle
• Assurer la rentabilité du département en analysant les coûts et en assurant une bonne gestion des denrées / commandes
• Gestion des achats / fournisseurs
• Assurer le respect des normes hygiéniques, sanitaires et HACCP

Ce poste est un rôle sur site, situé à Spa en horaire continu (pas de service coupé) : 

Heures d'ouverture de l'établissement :

-Du lundi au jeudi + samedi : 9h à 21h,

-Vendredi de 9h à 22h

-Dimanche de 9h à 20h

Qualifications

• Titulaire d’une formation dans la restauration ou expérience similaire.
• Vous êtes flexible, dynamique, disponible et sérieux.
• Vous parlez l’anglais et/ou néerlandais niveau élémentaire.
• Vous avez le sens du service très développé.
• Vous avez une grande aisance relationnelle.
• L’empathie et le sourire sont naturels chez vous.
• Vous êtes autonome et polyvalent.
• Vous avez une présentation soignée et faites preuve de grande courtoisie.
• Vous aimez travailler en équipe.
• Vous êtes disposé à travailler sans limitations en soirée et durant les weekends et jours fériés.

Rémunération

• Contrat Employé CDI de 38h/sem avec package salariale intéressant comprenant : chèques repas de 8€ /j, prime de fin d’année, assurance groupe et hospitalisation.