Medewerker patiëntenkeuken

Datum: 21 okt. 2025

Plaats: BE

Bedrijf: Universitair Ziekenhuis Gent

In het UZ Gent kom je terecht in een innovatieve omgeving die oog heeft voor je talent en je uitdaagt om te groeien. Dankzij het engagement van alle collega's voor patiënten, opleidingen en wetenschappelijk onderzoek, is het UZ Gent een baken van zorg. Maak jij binnenkort mee het verschil?

We kijken uit naar een voltijds Medewerker patiëntenkeuken (contract van één jaar, met reële kans op verlenging).

Als medewerker patiëntenkeuken sta je mee in voor de bereiding en verdeling van koude gerechten voor zowel conventionele voeding als dieetvoeding.

• Je verdeelt en portioneert koude gerechten, soepen, groenten, salades, vleeswaren, kazen en nagerechten op basis van afdruklijsten.
• Je zet alle bereide voeding klaar en etiketteert deze.
• Je neemt stalen van elke bereide voeding en registreert deze volgens de richtlijnen.
• Je assisteert bij het samenstellen en verdelen van de componenten van de patiëntenmaaltijden aan de distributieband.
• Je helpt met het voorbereiden van de maaltijdkarren voor distributie.
• Je portioneert en etiketteert de maaltijden voor de nachtdiensten.
• Je helpt bij het ontvangen, controleren en opbergen van goederen en ondersteunt de chef-kok tijdens de productie.
• Je staat in voor het onderhoud en de reiniging van de werkplaats, het gebruikte materiaal en de omgeving binnen de cateringafdeling.
• Je volgt strikt de HACCP-normen op en waakt over hygiëne, veiligheid en voedselkwaliteit.
• De werkuren liggen tussen 6u30 en 16u30 (maandag t.e.m. vrijdag). In het weekend wordt er flexibiliteit gevraagd indien dit nodig is in functie van het werk.

• Je hebt bij voorkeur ervaring in een soortgelijke functie of je hebt een keukenopleiding gevolgd.
• Ervaring in een grootkeuken is een grote meerwaarde.
• Je hebt kennis van HACCP.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands. Je spreekt vlot, je kan instructies lezen en begrijpen.
• Je bent bereid om productkennis, en kennis van materialen en toestellen op te bouwen.
• Je handelt volgens de kernwaarden van het UZ Gent: integer, verantwoordelijk en respectvol.
• Je werkt nauwkeurig volgens bestaande procedures en hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Je bent een teamplayer en werkt mee aan een collegiale sfeer waarin je je flexibel kan opstellen.
• Je beschikt over een goede fysieke conditie die het toelaat om te werken in een wisselende koude en warme omgeving.
• Je bent in staat grote ketels te heffen en eenzijdige repetitieve handelingen te doen bij het uitvullen van de maaltijden.

• Deel 1: Telefonische screening waarin gepeild wordt naar jouw motivatie voor de functie en enkele praktische zaken. Na je sollicitatie zal je een mail krijgen met een aantal data om zelf op te bellen hiervoor. Hou zeker ook je spam in de gaten. Kandidaten die het best aansluiten bij het gevraagde profiel worden uitgenodigd.
• Deel 2: Competentiegericht interview op woensdag 19 november 2025 (VM).

Salarisschaal
Je krijgt een aantrekkelijke verloning volgens IFIC, afgestemd op je functie, met een minimum brutomaandloon van €2.463,82 bij 0 jaar anciënniteit en een maximum brutomaandloon van €3.970,65 bij 35 jaar anciënniteit voor een voltijdse tewerkstelling. Het brutoloon is afhankelijk van de toegekende relevante ervaring. Relevante ervaring uit de privésector of als zelfstandige kan je tot maximum 18 jaar meenemen. Anciënniteit van openbare diensten neem je onbeperkt mee.
Dit betreft een basisloon dat in geval van onregelmatige prestaties (nacht, weekend, …) aangevuld wordt met bijkomende toelagen.
Voor meer informatie over het loon kan je contact opnemen via

Troeven UZ Gent

• Voltijds jaarcontract, met kans op verlenging.
• Je krijgt naast de on-the-job opleiding voldoende mogelijkheden om interne opleidingen (persoonlijk en technische competenties) te volgen en je extern bij te scholen.
• Gratis hospitalisatieverzekering en gratis openbaar vervoer voor woon-werkverkeer. Je krijgt ook een fietsvergoeding.
• Jaarlijks krijg je, naast je vakantiegeld en eindejaarspremie, in november een attractiviteitspremie. In 2024 was dit bruto € 1.393,21 voor een voltijdse tewerkstelling.
• Een gunstige uurregeling en interessante verlofregeling met 26 dagen verlof en 12 recuperatiedagen (40 urenweek i.p.v. 38 urenweek). Daarnaast ook officiële feestdagen, reglementaire feestdagen (2 november, 15 november en 26 december), een decretale feestdag (11 juli) en 2 halve dagen Gentse Feesten a rato van het tewerkstellingspercentage.
• Ontdek ook de andere troeven.

Hoe solliciteren
voeg jouw motivatiebrief en up-to-date CV voor deze functie toe ten laatste op dinsdag 11 november

Heb je nog vragen
Dan kan je altijd terecht voor administratieve inlichtingen bij:
Patricia Harinck
Selectieassistent Rekrutering en loopbaan
T
E

of voor functionele inlichtingen bij:
Kylie Haers
Teamverantwoordelijke patiëntenkeuken
T
E

Denk zorg, denk samen – voor topteams is talent belangrijker dan afkomst, gender, leeftijd, geaardheid, religie, beperking. We moedigen alle talent aan te solliciteren.
We stellen het op prijs als kandidaten zich degelijk informeren en voorbereiden op het selectiegesprek. We staan open voor een informatief gesprek en eventueel een bezoek aan de afdeling vooraf.