Diététicien(ne)

Nous recherchons un(e)
Diététicien(ne) motivé(e) et passionné(e) par l'innovation
(Focus sur la Wallonie)

Compass Group est le leader mondial des services de restauration pour entreprises, écoles, institutions et le secteur des soins.

Avec une présence dans plus de 45 pays et plus de 1.600 collaborateurs en Belgique, nous opérons sous de fortes marques telles que Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering et Tom & Della's.

Es-tu passionné(e) par la nutrition et souhaites-tu contribuer au développement de nouveaux produits, menus et recettes qui font vraiment la différence ?

Chez nous, tu auras l'occasion de combiner ton expertise avec créativité, qualité et impact

Ton rôle

En tant que diététicien(ne), tu es le créateur de saveurs derrière nos innovations culinaires. Tu développes et testes de nouvelles recettes, menus et méthodes de préparation, en tenant compte de la santé, du goût, de l'efficacité et de la satisfaction client.

Tu travailles en étroite collaboration avec nos équipes et clients, et veilles à ce que chaque plat respecte les plus hauts standards de qualité et nutritionnels.

Tes responsabilités

•
Menu & gestion du food cost

Développement de menus saisonniers conformes aux directives Medirest. Participation active aux comités de menu et contrôle des fiches techniques. Responsable du calcul et du suivi hebdomadaire du food cost théorique via Excel et réunions d'équipe. Optimisation des recettes pour qualité et efficacité des coûts.

•
Implémentation & maintenance de Foodware

Préparation, installation et maintenance du système de gestion des repas Foodware dans la région wallonne. Formation et support aux employés et diététiciens pour l'utilisation du système.

•
Youmeal – Analyse nutritionnelle & Durabilité

Analyse du tableau de bord Youmeal pour valeurs nutritionnelles, allergènes et empreinte CO₂. Organisation et réalisation de formations pour les utilisateurs, avec un focus sur l'interprétation correcte et l'application des données.

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Développement de l'offre Food Medirest

Création de propositions de menus et de fiches techniques. Participation aux dégustations et défense des propositions auprès des clients, y compris présentation des programmes de support comme Foodware et Youmeal.

•
Support client & conseils nutritionnels

Visite des clients réguliers en Wallonie pour soutenir les comités de menu. Conseils sur l'alimentation adaptée en cas de malnutrition, problèmes de mastication et de déglutition. Coaching des chefs locaux et du personnel de cuisine pour une exécution optimale.

Ton profil

• Bachelor en nutrition et diététique

• Expérience pertinente, de préférence dans l'industrie alimentaire

• Fortes compétences en communication et diplomatie

• Minutieux(se), organisé(e) et responsable

• Teamplayer positif(ve), mais également autonome

• Bonne maîtrise de MS Office

• Bilingue français / néerlandais, la connaissance de l'anglais est un plus

Notre offre

• Un poste stimulant chez un Top Employer et Great Place To Work à Diegem

• Un package salarial compétitif avec avantages extra-légaux

• Un environnement de travail flexible avec un bon équilibre vie professionnelle / vie privée

• Accès à un large éventail de formations internes

• Une équipe enthousiaste qui t'accueillera avec plaisir

Prêt(e) à faire briller ton expertise et à construire ensemble un avenir sain?