Sous chef de cuisine

Un établissement prestigieux, situé au cœur de la nature liégeoise, recherche un Sous-Chef de Cuisine confirmé pour épauler un Chef expérimenté et diriger la brigade en son absence.

👉 Si vous rêvez de travailler dans un cadre unique et haut de gamme, au contact de produits frais et de qualité, en sublimant une cuisine méditerranéenne et italienne raffinée, cette opportunité est faite pour vous !

Vos responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.
• Participer activement à la préparation, cuisson et dressage des plats.
• Encadrer et motiver l’équipe lors de l’absence du Chef.
• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des assiettes.
• Veiller au respect strict des normes HACCP et de l’hygiène.
• Superviser les stocks, les commandes et la réception des marchandises.
• Former et accompagner les membres de l’équipe afin de maintenir un haut niveau d’exigence.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Sous-Chef de Cuisine, avec plusieurs années dans des établissements gastronomiques ou haut de gamme.
• Solide maîtrise ou forte affinité avec la cuisine méditerranéenne et italienne.
• Leadership naturel, avec la capacité de motiver et d’encadrer, tout en travaillant sous l’autorité du Chef.
• Organisation, rigueur et sens du détail.
• Capacité à travailler sous pression, avec constance et professionnalisme.

Nous offrons

• Un CDI (≈ 50h/semaine).
• Une rémunération nette attractive : 3.500€ à 3.800€, selon expérience.
• Un cadre de travail exceptionnel, haut de gamme et inspirant.
• Une équipe professionnelle et structurée.
• Une carte gastronomique élaborée à partir de produits frais de qualité.

Pourquoi rejoindre cette aventure ?

• Travailler main dans la main avec un Chef expérimenté
• Participer à un projet culinaire ambitieux, durable et stimulant.
• Évoluer dans un environnement unique où exigence, créativité et stabilité se conjuguent.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Belgium is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient language skills may not be considered.