ph3Chef-kok (m/v/x) - Culinaire leiding in een familiale sfeer /h3 pOnbepaalde duur, Voltijds /p pLocatie: West-Vlaanderen /p h3Functieomschrijving /h3 ul li(Voor)bereiden en afwerken van gerechten: Je brengt smaak, presentatie en beleving samen op elk bord. /li liPlanning aansturen keukenteam (2 à 3 personen): Je stelt uurroosters op, delegeert taken, begeleidt en motiveert jouw team en draagt bij aan een positieve teamgeest. /li liMenucreatie: Je denkt mee over menuvernieuwing, ontwikkelt nieuwe gerechten en werkt suggesties uit afgestemd op seizoensproducten, trends, kostprijs en variatie. /li liVoorraadbeheer bestellingen: Je volgt pro-actief de voorraden op, plaatst bestellingen en controleert leveringen. /li liKwaliteit, hygiëne veiligheid waarborgen: Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten, waakt over de orde, netheid veiligheid in de keuken, de correcte bewaring van voeding en de naleving van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP). /li /ul h3Vereisten /h3 ul liEen afgeronde koksopleiding. /li liMinstens 3 jaar ervaring als kok in een professionele keuken. /li liKoken is jouw passie: je streeft naar perfectie in smaak, presentatie en afwerking, elk bord is voor jou een visitekaartje. /li liJe neemt vlot initiatief en houdt het hoofd koel, maar weet ook hoe je keukencollega’s aanstuurt, motiveert en laat samenwerken als één team. /li liOrganisatorisch sterk, je denkt vooruit en werkt graag volgens een duidelijke planning. Op die manier zorg je voor rust en efficiëntie in de keuken. /li liKlantentevredenheid staat bij jou op 1. /li liFlexibel, enthousiast en positief ingesteld. /li liBereid om te werken tijdens de week, het weekend én ’s avonds. /li liVerzorgd voorkomen. /li liJe woont in de regio. /li liEen functie met veel autonomie en verantwoordelijkheid. /li liVaste, voltijdse job (vaste vrije dagen op maandag dinsdag). /li liVan september tot en met juni heb je vrij ’s avonds op woensdag en donderdag. /li liEen correcte verloning volgens ervaring. /li liDeel uitmaken van een warm familiebedrijf dynamisch team. /li liWerken in een prachtig en inspirerend kader waar jij mede-ambassadeur van wordt. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr