Chef Gérant Brussel

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef Gérant voor het team van onze klant te versterken in in regio Brussel. Als Chef Gérant speel je een cruciale rol in onze keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien.

Wat ga je doen?

• Aansturen en coachen van een klein keukenteam
• Organiseren en coördineren van de keukenactiviteiten
• Bereiden van creatieve, gezonde en seizoensgebonden gerechten
• Verantwoordelijk voor mis-en-place en service
• Kwaliteitscontrole van alle bereidingen
• Toezien op naleving van HACCP- en Foodcode-richtlijnen
• Bewaken van een optimale foodcost
• Administratieve opvolging (leverbonnen, facturatie, personeelsuren)
• Meedenken over nieuwe gerechten en conceptoptimalisatie
• Jij zorgt ervoor dat alles klopt: van planning tot presentatie.

Wat mag jij verwachten?

Bij Food&i maak je deel uit van een vernieuwende speler binnen de cateringwereld, ondersteund door een sterke en duurzame facilitaire groep. Je komt terecht in een team van gepassioneerde foodies die elke dag betekenis willen creëren in de volledige foodketen.

Daarnaast krijg je ook:

• Een vast contract onbepaalde duur;
• Een marktconform salaris, passend bij jouw kennis en ervaring;
• Tewerkstelling bij een snelgroeiend cateringbedrijf dat mee aan de toekomst van haar medewerkers denkt;
• Een tijdige en correcte verloning;
• Een goede werk-privébalans: je werkt telkens van maandag tot vrijdag, in het weekend ben je vrij (sporadisch avondactiviteiten voor recepties of kleine events);
• Een werkgever met een sterke maatschappelijke drive.
• Een cultuur waar authenticiteit gewaardeerd wordt en iedereen zichzelf mag zijn.

Wie ben jij?

• Minstens 3 jaar ervaring als (chef-)kok
• Sterk in zelfstandig werken én in teambegeleiding
• Creatief, gezond en seizoensgericht koken is jouw standaard
• Vlot in Nederlands én Frans
• Vertrouwd met HACCP-richtlijnen
• Gestructureerd, stressbestendig en oplossingsgericht
• Stipt, geëngageerd en flexibel
• Voltijds beschikbaar van maandag tot vrijdag

Solliciteren kan makkelijk via onze website

Chef Gérant full time - Brussel in | Werken bij Facilicom