Chef-Koks, de Molen-Genk BVBA | VINDAZO in België

Report this listing

Solliciteren

Plaats

Genk
België
België

Contract

Vooltijds, Onbepaalde duur

Datum gepubliceerd

2026-03-06

Online to:

2026-05-05
EUR 15.00 HOUR

Chef-Koks

de Molen-Genk BVBA
België
12 uren geleden

Menu's opstellen in overleg met de foodmanager; Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...; Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...); De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding; Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren; De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen en bestellingen plaatsen; De activiteiten van het personeel controleren; Het budget van de keuken opvolgen samen met de foodmanager; De geleverde diensten of producten controleren; De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen; De bereiding van de gerechten superviseren, het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren. Je hebt ervaring met en een passie voor koken; Je hebt oog voor detail; Uitstekende kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsregels; Goede organisatorische en planning vaardigheden; Uitstekende communicatieve vaardigheden; Leidinggevende capaciteiten; Ervaring met het beheren van een keukenbudget; Kennis van Horeko is een plus. Budget, Communicatie, Planning, Hygiëne, Koken

Solliciteren